Лук свежий (репчатый лук, лук-порей, шалот, свежий зеленый лук-перо, а также лук-севок для посадки) подлежит государственному регулированию в зависимости от цели его реализации: для употребления в пищу или для семенного размножения.
1. Лук для пищевых целей (ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011)
Свежий продовольственный лук, поступающий в розничную продажу, рестораны или на переработку, подлежит ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ ДЕКЛАРИРОВАНИЮ СООТВЕТСТВИЯ по регламентам ЕАЭС:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
В ходе лабораторных исследований проверяются содержание токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестицидов (ГХЦГ, ДДТ), нитратов (не более 80 мг/кг для репчатого лука, не более 400 мг/кг для зеленого лука), а также отсутствие гельминтов и патогенных микроорганизмов.
2. Лук-севок и лук-выборка для посадки (Федеральный закон № 454-ФЗ)
Посадочный материал регулируется Федеральным законом № 454-ФЗ «О семеноводстве» и не подпадает под пищевые технические регламенты:
- Обязательное внесение сорта в Государственный реестр сортов и гибридов;
- Регистрация партии во ФГИС «Семеноводство»;
- Оформление акта апробации и удостоверения о кондиционности семян (лука-севка) с проверкой размера фракции, всхожести, отсутствия лукового клеща, шейковой гнили и стеблевой нематоды.
Фитосанитарный контроль при ввозе и межрегиональных перевозках
При импорте свежего лука и перемещении из карантинных фитосанитарных зон РФ требуется оформление фитосанитарного сертификата Россельхознадзора.
Автор: Эксперт FindCert — специалист в области сертификации товаров и услуг с многолетним опытом работы. Помогает бизнесу получать необходимые документы для легальной деятельности на российском рынке.
