Сфера действия регламента ТР ТС 015/2011
Оборот зерна злаковых (пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, просо, тритикале), зернобобовых (горох, фасоль, соя, нут, чечевица) и масличных культур (подсолнечник, рапс, лен, горчица), предназначенных для пищевых и кормовых целей, регулируется техническим регламентом ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Вся продукция подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме декларирования.
Важное разграничение: ТР ТС 015/2011 не применяется к зерну, предназначенному на семенные цели (регулируется Федеральным законом № 454-ФЗ «О семеноводстве»), и к продуктам глубокой переработки зерна (мука, крупа, хлопья — регулируются ТР ТС 021/2011).
Схемы декларирования и обязательные испытания зерна
Декларирование осуществляется по схемам 1д, 3д, 6д (для серийного выпуска) или 2д, 4д (для партии зерна). Схемы 3д и 4д требуют проведения испытаний исключительно в аккредитованной испытательной лаборатории, включенной в Единый реестр органов по оценке соответствия ЕАЭС.
В ходе лабораторных исследований зерна контролируются предельно допустимые уровни (ПДУ) вредных веществ:
- Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть.
- Микотоксины: афлатоксин B1, дезоксиниваленол (ДОН), зеараленон, охратоксин А, Т-2 токсин (в зависимости от культуры).
- Пестициды: хлорорганические соединения (гексахлорциклогексан альфа-, бета-, гамма-изомеры, ДДТ и его метаболиты), фосфорорганические пестициды, ртутьорганические пестициды, 2,4-Д кислота.
- Радионуклиды: удельная активность цезия-137 и стронция-90.
- Зараженность вредителями: суммарная плотность загрязнения вредителями хлебных запасов (долгоносики, клещи, мукоеды).
- Вредные примеси: спорынья, головня, горчак ползучий, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный.
Интеграция со ФГИС «Зерно»
Согласно законодательству РФ, реализация, хранение, переработка и транспортировка зерна невозможны без оформления сопроводительных документов по идентификации зерна (СДИЗ) во ФГИС «Зерно». Номер зарегистрированной декларации ТР ТС 015/2011 и протоколов испытаний в обязательном порядке привязываются к формируемой партии в системе. Регистрация самой декларации заявителем выполняется самостоятельно в сервисе ФГИС Росаккредитации с использованием усиленной квалифицированной электронной подписи (УКЭП).
Автор: Эксперт FindCert
Специалист в области сертификации товаров и услуг
Более 10 лет опыта в сфере сертификации, декларирования и получения разрешительных документов. Помогает бизнесу легально работать на российском рынке.
