Нормативное регулирование алкогольной продукции в ЕАЭС и РФ
Оборот ликероводочной продукции (водки, особые водки, горькие и сладкие настойки, ликеры, наливки, бальзамы, джины, аперитивы, десертные напитки) подлежит жесткому государственному регулированию. Оценка безопасности осуществляется на соответствие требованиям ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 в форме обязательного декларирования соответствия.
На национальном уровне оборот алкоголя подчиняется Федеральному закону от 22.11.1995 № 171-ФЗ, требующему обязательного лицензирования производства и оптового оборота Росалкогольтабакоконтролем (РАТК), поштучного учета в системе ЕГАИС и нанесения Федеральных специальных марок (ФСМ).
Контролируемые токсикологические показатели безопасности
В соответствии с ТР ЕАЭС 047/2018 и профильными стандартами (ГОСТ 12712-2013, ГОСТ 7190-2013) в испытательной лаборатории исследуются:
- Массовая доля метилового спирта (метанола): строжайшее ограничение не более 0,005–0,02% в пересчете на безводный спирт (превышение является основанием для уголовной ответственности).
- Содержание токсичных микропримесей: концентрация ацетальдегида (уксусного альдегида), сивушного масла (смесь изоамилового, изобутилового и н-пропилового спиртов), сложных эфиров.
- Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть.
- Спиртовая основа: проверка природы этилового спирта (исключительно пищевой ректификованный спирт марок «Люкс», «Альфа», «Экстра» из пищевого сырья, запрет синтетического спирта).
- Органолептика и физико-химия: крепость (объемная доля этилового спирта), прозрачность, полнота вкуса, цвет, аромат.
Обязательные требования к маркировке
Маркировка потребительской тары ликероводочных изделий обязана содержать предупредительную надпись о вреде чрезмерного употребления алкоголя для здоровья, противопоказания к употреблению (детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями ЦНС, печени и почек), объемную долю этилового спирта (% об.), состав с указанием ботанического сырья и пищевых добавок.
Регистрация декларации
Декларирование осуществляется по схемам 1д, 3д, 6д (на срок до 5 лет при внедренном стандарте ХАССП на заводе) или по схемам 2д, 4д на партию. Декларация регистрируется заявителем в реестре Росаккредитации с обязательной фиксацией во ФГИС Росаккредитации и ЕГАИС.
Автор: Эксперт FindCert
Специалист в области сертификации товаров и услуг
Более 10 лет опыта в сфере сертификации, декларирования и получения разрешительных документов. Помогает бизнесу легально работать на российском рынке.
