Декларация на артишоки: ТР ТС 021/2011, импортный фитосанитарный контроль и стандарты

Порядок декларирования соответствия артишоков в РФ и ЕАЭС

Артишок (незрелые соцветия-корзинки Cynara cardunculus / Cynara scolymus) относится к деликатесным овощным культурам (код ТН ВЭД 0709 91 000 0). Основной объем артишоков поступает на рынок РФ по импорту в свежем виде, а также в переработанном состоянии (артишоки маринованные, консервированные на гриле в растительном масле, замороженные донышки артишоков). Продукция подлежит обязательной оценке безопасности.

Обязательные технические регламенты Таможенного союза

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: форма оценки — декларация о соответствии по схеме 3д (серия) или 2д/4д (партия импорта по контракту);
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: наличие русскоязычной этикетки с указанием калибра соцветий, массы нетто, страны происхождения, импортера и срока годности;
• ТР ТС 029/2012: при декларировании маринованных артишоков контролируется внесение антиокислителей (аскорбиновая кислота Е300), регуляторов кислотности (лимонная кислота Е330).

Программа лабораторных испытаний

В аккредитованной испытательной лаборатории образцы проверяются на соответствие Приложению № 3 и № 4 к ТР ТС 021/2011:

1. Массовая концентрация нитратов (не более 200–400 мг/кг);
2. Токсичные металлы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть;
3. Остаточные количества пестицидов, фунгицидов и инсектицидов, применяемых при выращивании в странах-экспортерах;
4. Микробиологические показатели (для свежих — отсутствие бактерий группы кишечной палочки, патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллы; для консервированных — промышленная стерильность консервов группы А);
5. Радиационная безопасность: цезий-137 и стронций-90.

Фитосанитарный досмотр на таможне

Свежие артишоки относятся к подкарантинной продукции с высоким фитосанитарным риском. Для таможенного оформления требуется оригинальный Фитосанитарный сертификат национальной службы карантина растений страны-экспортера и прохождение вторичного досмотра инспекторами Россельхознадзора на складе временного хранения (СВХ).